Pizzaingrammi Pozzuoli

La pizza contemporanea di Monterusciello.

Pizzaingrammi nasce nel 2019 a Monterusciello, a Pozzuoli, da un'idea dei fratelli Daniele e Simone Testa, gli stessi di Punto Nave, a pochi passi dal locale. Al debutto il menu è stato messo a punto con la consulenza di Gino Sorbillo.

L'impasto è un mix di farina 00 e tipo 1, con biga e alta idratazione, per una pizza soffice e digeribile. Il carattere contemporaneo sta soprattutto nei condimenti: fiordilatte di Napoli, pomodorini gialli del Vesuvio, provolone del Monaco DOP, guanciale e pecorino romano DOP, accanto ai fritti della tradizione.

Oggi il marchio conta più sedi: oltre a Pozzuoli, Quarto, Pomigliano d'Arco e, dall'estate 2026, Capri.