Food and Travel Italia Awards 2026: tutti i premi alla Campania, da Don Alfonso a Franco Pepe

Ai Food and Travel Italia Awards 2026 la Campania si prende tre dei premi food più pesanti. Don Alfonso 1890 è Ristorante dell'anno, Franco Pepe Pizzaiolo dell'anno, Tommaso Foglia Pasticciere dell'anno. La cerimonia, nona edizione, si è tenuta venerdì 2 ottobre 2026 in piazza del Popolo a Presicce-Acquarica, nel Salento.

I premi della rivista Food and Travel Italia sono legati alle preferenze dei lettori: in tutto sono stati consegnati 40 riconoscimenti tra cucina, ospitalità, vino e viaggi.

I premiati campani

• Ristorante dell'anno: Don Alfonso 1890, Sant'Agata sui Due Golfi. Sul palco è salito Ernesto Iaccarino.

• Pizzaiolo dell'anno: Franco Pepe, Pepe in Grani, Caiazzo (CE).

• Pasticciere dell'anno: Tommaso Foglia, con laboratorio a Nola e la Sfoglia Pastry Bar a Milano.

• Sommelier dell'anno, a pari merito con Marco Reitano de La Pergola di Roma: Federica Gatto di Cetaria, Baronissi (SA).

• Hotel fuori città dell'anno: Punta Tragara, Capri.

Chi è Tommaso Foglia

Classe 1990, napoletano, Foglia è il nome meno scontato del gruppo. Ha iniziato proprio da Don Alfonso 1890, poi ha lavorato in Marocco, negli Emirati Arabi e in Inghilterra. Dal 2022 è giudice di Bake Off Italia accanto a Ernst Knam e Damiano Carrara.

A Milano è conosciuto per le millefoglie monoporzione e per la sua pastiera. Il fatto che il ristorante e il pasticciere dell'anno arrivino dalla stessa cucina di Sant'Agata è una coincidenza che racconta bene una scuola.

Gli altri premi principali

Chef dell'anno è Mauro Uliassi (Uliassi, Senigallia), Maestro della cucina italiana Andrea Berton. Tra i vini, il Rosato dell'anno è il Jo Rosè 2025 del pugliese Gianfranco Fino. Bistrot dell'anno è Norma Bistrot di Noto: il Sud si fa vedere anche fuori dalla Campania.

Perché ci interessa

Un premio dei lettori non è una guida con ispettori, e va letto così: dice chi è amato e ricordato, più che chi ha fatto il piatto migliore dell'anno. Ma proprio per questo il risultato pesa. Quando il pubblico pensa a ristorante, pizza e pasticceria, pensa alla Campania.

Il consiglio pratico: Don Alfonso e Pepe in Grani sono nomi noti, la novità da provare è Foglia. Se passi da Nola, la sua pastiera è il modo più diretto per capire il premio.