La 12^ Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, un’occasione per riflettere e agire concretamente verso l’obiettivo 2030.
L’Agenda 2030 delle Nazioni Unite ha fissato un obiettivo ambizioso: dimezzare lo spreco alimentare globale pro-capite entro il 2030. Un traguardo che richiede l’impegno di tutti, dai produttori ai consumatori, e che passa attraverso iniziative di sensibilizzazione e azioni concrete. In questo contesto si inserisce la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, giunta alla sua 12^ edizione, che si terrà il 5 febbraio 2025.
La campagna Spreco Zero di Last Minute Market, promotrice dell’evento, ha scelto lo slogan #Tempodiagire, #Timetoact per sottolineare l’urgenza di passare dalle parole ai fatti. L’evento si focalizzerà sulla prevenzione dello spreco alimentare a 360 gradi, dalle perdite in campo allo spreco domestico, che rappresenta circa il 50% del problema. L’obiettivo è di coinvolgere istituzioni, aziende, scuole e cittadini, promuovendo buone pratiche e comportamenti consapevoli.
L’Osservatorio Waste Watcher International, in collaborazione con l’Università di Bologna e IPSOS, presenterà i dati del “Caso Italia” 2025, un’indagine sullo spreco alimentare e le abitudini degli italiani. I risultati, purtroppo, mostrano un aumento dello spreco alimentare rispetto al 2023, con 683,3 grammi di cibo sprecato a settimana per persona. Frutta fresca, verdura, pane fresco, insalate e tuberi sono gli alimenti più frequentemente gettati via, spesso a causa della cattiva conservazione o della percezione di cibi “vecchi”.
La Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare rappresenta un’opportunità preziosa per riflettere sulle nostre abitudini e adottare comportamenti più responsabili. Programmare i pasti, conservare correttamente gli alimenti, riutilizzare gli avanzi in modo creativo sono solo alcune delle azioni che possiamo intraprendere per ridurre il nostro impatto ambientale e contribuire al raggiungimento dell’obiettivo 2030.
