A una settimana dal taglio del nastro, Gustus – Expo dei Sapori Mediterranei si prepara a riaccendere i riflettori sull’agroalimentare e l’enogastronomia del Mezzogiorno. L’11ª edizione del Salone Professionale, organizzata da Progecta, si terrà alla Mostra d’Oltremare di Napoli nei giorni 15, 16 e 17 Novembre 2025, confermandosi un appuntamento imprescindibile per professionisti, buyers internazionali e aziende del settore.
Dettagli Essenziali dell’Evento
Punti chiave di interesse per l’Edizione 2025
L’edizione di quest’anno si concentra su temi cruciali per il futuro del settore food&beverage: sostenibilità, innovazione e l’internazionalizzazione del made in Sud.
1. La vetrina Mediterranea e i buyers esteri
Gustus si conferma come un hub fondamentale per l’export. È attesa la partecipazione di una nutrita delegazione di buyers internazionali provenienti da oltre 10 Paesi, con l’obiettivo specifico di intercettare le eccellenze agroalimentari del Centro-Sud Italia. La fiera funge da piattaforma strategica per l’espansione commerciale delle piccole e medie imprese regionali sui mercati globali.
2. Sostenibilità e filiera ittica
Grande attenzione è dedicata alla sostenibilità e in particolare alla filiera ittica. La Regione Campania, promotrice di specifiche iniziative all’interno della fiera, utilizzerà Gustus come palcoscenico per valorizzare i prodotti ittici regionali, promuovendo al contempo pratiche di pesca e acquacoltura responsabili e competitive.
3. Formazione e Ristorazione: L’arena degli chef
Come da tradizione, il programma è arricchito da un fitto calendario di eventi formativi e spettacolari:
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Show Cooking: Verranno allestite aree dedicate a show cooking permanenti con chef di fama regionale e nazionale, dove la tradizione campana incontrerà tecniche innovative.
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Masterclass e convegni: In collaborazione con l’Università di Napoli, si terranno incontri e corsi intensivi sulle nuove tendenze di mercato, sulla digitalizzazione del settore Horeca e sul futuro sostenibile della ristorazione.
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Premiazione Pizzerie: Uno dei momenti più attesi sarà la presentazione della nuova edizione della Guida alle migliori Pizzerie della Campania, a cura di un’importante firma giornalistica del settore, un omaggio all’eccellenza che meglio rappresenta Napoli nel mondo.
La storia di successo di Gustus (le aspettative per il 2025)
L’attesa per questa edizione è alta, data la continua crescita della manifestazione negli ultimi anni. L’evento precedente, la 10ª edizione, ha stabilito record importanti che l’edizione 2025 punta a superare:
La scorsa edizione ha confermato la posizione leader di Gustus nel Sud Italia. La fiera si è conclusa con successo, registrando oltre 200 aziende espositrici provenienti da tutto il territorio nazionale. Cruciale è stato l’impatto sul business: sono stati sviluppati più di 4.000 contatti qualificati nell’ambito degli incontri B2B (Business to Business) internazionali, evidenziando il ruolo vitale di Gustus come catalizzatore di opportunità per l’export.
Questi numeri sottolineano l’efficacia della fiera nel connettere le eccellenze produttive con i mercati globali, facendo crescere l’entusiasmo per i risultati che l’undicesima edizione porterà con sé.
Come partecipare (solo per professionisti)
L’ingresso a Gustus 2025 è strettamente professionale. Per accedere ai padiglioni e usufruire dell’area business, è obbligatorio procedere con la registrazione e l’accredito online:
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Pre-accredito: È consigliato registrarsi in anticipo sul sito ufficiale per evitare code all’ingresso e ricevere il pass digitale.
L’appuntamento è alla Mostra d’Oltremare. Si preannuncia una tre giorni ricca di networking, scoperte di sapori e opportunità concrete per l’agroalimentare che guarda al futuro. Non mancate!
