Campionato della Pizza 2026: Palazzo Petrucci è la migliore della Campania
32 pizzerie, assaggi alla cieca, tre pizze a tavolo: il Campionato della Pizza 2026 premia Davide Ruotolo e un ritorno alla pizza classica.
Il Campionato della Pizza 2026 ha il suo vincitore: è Palazzo Petrucci, la pizzeria di piazza San Domenico Maggiore a Napoli guidata da Davide Ruotolo. La classifica finale, pubblicata da Scatti di Gusto il 3 settembre 2026, gli assegna 886 punti su 900 disponibili.
Per Ruotolo è la chiusura di un percorso a gradini: terzo nel 2024, secondo nel 2025, primo adesso. Non arriva da una famiglia di pizzaioli, ha scelto il mestiere da solo, e a Palazzo Petrucci lavora da circa 10 anni.
Il podio e la top 10
Dietro Napoli c'è Caserta, due volte. Secondo posto per I Masanielli di Sasà Martucci con 852 punti, terzo per I Masanielli di Francesco Martucci con 847. Il resto della top 10:
Palazzo Petrucci, Napoli
I Masanielli di Sasà Martucci, Caserta
I Masanielli di Francesco Martucci, Caserta
Bro' di Ciro e Antonio Tutino, Napoli
Giuseppe Bove, Montesarchio (BN)
Lombardi Pizzeria, Maddaloni (CE)
Da Lioniello, Succivo (CE)
Gli Esposito, Salerno
L'Ammaccata Antica Pizza Cilentana, Casal Velino (SA)
Carlo Sammarco, Aversa (CE)
Nella classifica completa, 32 posizioni in tutto, compaiono anche nomi molto noti come Pepe in Grani (13°), Sorbillo (17°) e Diego Vitagliano (27°). Segno che il format non guarda alla fama, ma alla singola serata.
Come funziona il Campionato della Pizza
La gara è organizzata da Scatti di Gusto ed è alla terza edizione. Tre giudici si siedono allo stesso tavolo, senza preavviso, e ordinano tre pizze: Margherita, Marinara e Fritta. Ognuno valuta aspetto esterno (10 punti), interno (20), profumo (20) e gusto (50). Tre pizze per tre giudici: massimo 900 punti.
Le 32 pizzerie in gara erano le prime 16 dello scorso anno, 8 ripescate e 8 wild card, una per ciascuno degli 8 giudici. Proprio una wild card, Lombardi di Maddaloni, ha chiuso al sesto posto.
I premi per categoria
Migliore Margherita: Carlo Sammarco, Aversa
Migliore Marinara: Lombardi, Maddaloni
Migliore Fritta: Palazzo Petrucci, Napoli
Perché ci interessa
Questa classifica è utile perché misura le basi. Margherita, Marinara e Fritta sono le pizze che ordini davvero un martedì sera, non le creazioni da concorso. E premia pizzerie fuori dai soliti circuiti, da Maddaloni al Cilento.
Il consiglio pratico: se vuoi fare un test, prova la Marinara di Lombardi o la Margherita di Sammarco ad Aversa. Sono le due pizze più semplici del menu, e sono state giudicate le migliori della regione. Nel frattempo Ruotolo prepara anche la sezione pizza di Palazzo Petrucci a Posillipo: lo seguiremo.
