Palazzo Petrucci: un tuffo nel gusto con Lino Scarallo

Dimenticate l’anonimo ingresso, perché la vera magia si svela scendendo nel ristorante con l’ascensore: una sala con vista mozzafiato sulla spiaggia, dove il rumore delle onde diventa un romantico sottofondo mentre vi gustate la cena. L’atmosfera è moderna ed essenziale, perfetta per esaltare la cucina dello chef Lino Scarallo.

Il menù degustazione è il vero protagonista.

L’ambiente è moderno ed essenziale, perfetto per mettere in risalto la vera protagonista: la cucina dello chef Lino Scarallo. Il menù propone diverse opzioni, tutte incentrate su degustazioni di alto livello. Per i più avventurosi, c’è anche la possibilità di affidarsi completamente alla fantasia dello chef con un menù degustazione a sorpresa.

Che scegliate il percorso a sorpresa o uno dei menù esplicitati, preparatevi a un viaggio sensoriale indimenticabile. Scarallo propone piatti signature, a base di pesce crudo o di terra, realizzati con materie prime di eccellenza e grande cura per i dettagli.

Se siete amanti del buon cibo e cercate un’esperienza gastronomica unica, questo ristorante è il posto che fa per voi. Lasciatevi incantare dalla vista, dalla suggestiva atmosfera e dai sapori raffinati della cucina di Lino Scarallo.

Lino Scarallo, chef stellato Michelin, propone un menu degustazione che lascia spazio alla sua infinita fantasia. Due le varianti: “Lino fai tu” a 5 o 7 portate (rispettivamente a 100€ e 150€), dove lo chef vi sorprenderà con creazioni esclusive, e i menu degustazione “classici” da 5 portate (a 110€) o con crudo (a 130€), dove potrete assaporare i piatti iconici del ristorante.

Qualunque sia la vostra scelta, vi troverete di fronte a creazioni culinarie raffinate e sorprendenti, frutto della passione e dell’estro dello chef Scarallo. Un vero paradiso per gli amanti del buon cibo e delle atmosfere suggestive.

Un trionfo di sapori e accostamenti inaspettati

Ogni piatto è un’opera d’arte, un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Lasciatevi stupire dalla freschezza del pesce, dalla delicatezza dei sapori e dalla maestria con cui lo chef Scarallo li esalta. Tra i piatti indimenticabili, la lasagnetta di mozzarella e gamberi, il tagliolino di calamari, le candele con riduzione di genovese e tartare di dentice, la triglia di scoglio con le papaccelle e la stratificazione di pastiera napoletana.

Un’esperienza che va oltre la cena.

Prima di immergervi nel mondo gastronomico di Palazzo Petrucci, concedetevi un aperitivo al lounge bar Il Malandrino, dove potrete godervi un cocktail con vista sul golfo al tramonto. E per chi ama la pizza, al piano terra c’è Cucina Lievitata, dove troverete le creazioni di Michele Leo e lo zampino dello chef Scarallo.

Palazzo Petrucci è un luogo dove la fantasia non ha limiti, dove la tradizione si rinnova e dove ogni ospite è accolto con attenzione e professionalità. Un ristorante che rappresenta un’eccellenza non solo per Napoli, ma per tutta l’Italia.