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Sagre d'autunno

Sagre in Puglia a ottobre e novembre 2026: date, luoghi e orari

Dalla Murgia del cardoncello al novello di Conversano e Leverano: 10 sagre pugliesi di fine ottobre e novembre 2026, con date verificate e orari.

di Redazione · · 4 min di lettura

Funghi cardoncelli sulla griglia sopra la brace con un rametto di rosmarino
— Immagine illustrativa generata con AI

Funghi cardoncelli, vino novello, pancotto e i falò della notte di Ognissanti: le sagre in Puglia tra fine ottobre e novembre 2026 si giocano soprattutto tra Murgia, Valle d'Itria, Foggiano e Salento. Abbiamo selezionato 10 appuntamenti con date 2026 confermate da testate locali, siti ufficiali o dagli organizzatori, con luogo e orari quando sono già stati comunicati.

Avviso per chi cerca online: diversi calendari ripropongono date di anni passati con l'etichetta 2026. Per Brindisi e Taranto, al momento, non abbiamo trovato sagre con date 2026 confermate da una fonte affidabile: le aggiungeremo quando usciranno i programmi.

Sagre in Puglia a fine ottobre e a Ognissanti

Minervino Murge (BAT) – Sagra del Fungo Cardoncello

  • Date: sabato 24 e domenica 25 ottobre 2026 (31ª edizione)
  • Dove: piazza Bovio, piazza Moro, piazza De Deo, Villa Faro e centro storico
  • Orari: sabato inaugurazione alle 18; domenica raduno di auto d'epoca alle 8 e show cooking alle 12:30
  • Organizzano: Pro Loco Minervino Murge, Comune e Parco nazionale dell'Alta Murgia

Foggia – Sagra del Pancotto e Vino

  • Date: 24 e 25 ottobre 2026 (6ª edizione)
  • Dove: piazza Umberto Giordano
  • Ingresso: libero
  • Nota: date riportate dai calendari di settore, in attesa di conferma della Pro Loco Città di Foggia

Orsara di Puglia (Foggia) – Fucacoste e Cocce Priatorje

  • Date: domenica 1 novembre 2026, con eventi collegati da venerdì 30 ottobre
  • Dove: centro del paese; auto ammesse fino alle 19, bus e camper entro le 16 con prenotazione entro il 28 ottobre all'indirizzo protocollo@comune.orsaradipuglia.fg.it
  • Cos'è: la notte dei falò e delle zucche intagliate, con la cucina del paese in strada. Più festa tradizionale che sagra in senso stretto
  • Info: Comune di Orsara di Puglia, tel. 0881 964013

Novembre: vino novello e San Martino

Leverano (Lecce) – Novello in Festa

  • Date: dal 6 all'8 novembre 2026 (28ª edizione)
  • Dove: centro storico
  • Nota: date indicate come confermate dai calendari, ma l'annuncio ufficiale della Pro Loco Leverano non è ancora uscito: controllate prima di partire

Noci (Bari) – Bacco nelle Gnostre

Conversano (Bari) – Novello sotto il Castello

  • Date: da venerdì 13 a domenica 15 novembre 2026 (16ª edizione, tema "Sapore di Suono")
  • Dove: centro storico, con palchi in piazza XX Settembre, all'Anfiteatro Belvedere e nella Sala San Benedetto
  • Orari: venerdì e sabato dalle 18, domenica dal mattino
  • Prezzi: ingresso gratuito, degustazioni a pagamento agli stand

Il novello arriva dopo una vendemmia particolare, con meno vino prodotto e cantine ancora piene: lo abbiamo raccontato in cosa succede con la vendemmia 2026.

Il circuito del cardoncello sulla Murgia

Il fungo cardoncello ha un suo calendario: "Cardoncello on the road", il circuito di sagre promosso da UNPLI Puglia con le Pro Loco della Murgia. Dopo Minervino, le tappe di novembre sono queste.

Spinazzola (BAT) – Sagra del Fungo Cardoncello

  • Date: 7 e 8 novembre 2026 (27ª edizione)
  • Dove: centro storico
  • Organizza: Pro Loco "Torre Pino" con il patrocinio del Comune

Ruvo di Puglia (Bari) – Sagra del Fungo Cardoncello

  • Date: 14 e 15 novembre 2026 (alcuni calendari scrivono 13-15: il programma del circuito indica 14-15)
  • Dove, orari e prezzi: non ancora comunicati

Gravina in Puglia (Bari) – Il cardoncello novello

  • Date: 21 e 22 novembre 2026
  • Dove: centro storico
  • Cosa si mangia: cardoncello abbinato al vino novello

Cassano delle Murge (Bari) – Sagra del cardoncello

  • Date: 28 e 29 novembre 2026
  • Dove, orari e prezzi: non ancora comunicati

Perché ci interessa

La Murgia è a meno di tre ore di auto da Napoli, e il cardoncello assaggiato dove nasce, alla brace o con le orecchiette, è un'altra cosa rispetto a quello comprato in vaschetta. Per chi in autunno gira già le sagre irpine, è il modo più semplice per fare un confronto tra Appennino campano e altopiano pugliese. Il consiglio pratico: per le sagre del circuito, guardate la pagina Facebook della Pro Loco il giorno prima, perché orari e menu spesso escono all'ultimo.

Fonti

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